文化、言語、州の伝統の大きな違いについて議論することはできませんが、料理はロシアとドイツの人々の間の接点と呼ぶことができます。私たちと私たちの西洋の友人の中で誰が豊かでおいしい料理が好きではありませんか？答えは明らかです。どちらの国も、材料の多様性と多様性のために退屈することは決してないので、サラダが大好きです。完璧な例は、フレッシュでフレッシュな味わいで、その構成が独創的にシンプルなベルリンサラダです。
「ベルリンサラダ」の注目すべき点
最初の特徴は、サラダのバリエーションが無数にあることです。つまり、主婦なら誰でも元のレシピをベースにして、自分の好みや家庭の好みに合わせて、または準備しているケースに合わせてレシピを変更することができます。
2つ目の注意点は、サラダの主な材料です。そのままにしておくことが望ましいからです。
まず第一に、料理は常に肉の成分を含まなければなりません。ソーセージ、ソーセージ、バイエルンソーセージまたはゲームソーセージ、チキン、さらには豚肉で作ることができます。
さまざまな肉製品を選択することで、サラダの全体的な味を変えることができ、特別な感触を与えることができます。その他の必須成分は、きゅうりのピクルスまたはピクルス、玉ねぎ、若いジューシーなグリーンです。
残りの材料はサラダに追加したり、サラダから除外したりできます。これらには、新鮮なキュウリ、ピーマン、ゆで卵、チーズ（ハードソーセージまたはスモークソーセージ）、キャベツまたはジャガイモが含まれます。
「ベルリンサラダ」は、特に複雑で心のこもった前菜のカテゴリーに属します。特に、すべてをシンプルで、速く、味わい深いものにしたい場合はそうです。
人気のレシピオプション
まず、オリジナルのレシピであるクラシックな「ベルリンサラダ」について考えてみましょう。料理を準備するには、ゆでた鶏の卵2個、明るい色の大きなピーマン1個、ハム400グラム、中程度の酸っぱいキュウリ3個、オランダのチーズ200〜300グラムを用意する必要があります。
サラダドレッシングとしては、材料自体がカロリーが非常に高いので、トマトソース大さじ2杯と軽いマヨネーズを使用します。
チーズを除くすべての製品は、立方体にカットされ、サラダボウルに入れられます。粗いおろし金でチーズをすりおろし、ボウルに追加します。必要に応じて、パセリ、ディル、バジルの葉、レタスなどの刻んだハーブをサラダに加えます。最後のステップ：サラダを味付けしてかき混ぜます。
牛肉とケチャップのベルリンサラダ
この種の「ベルリンサラダ」では、300グラムのボイルドビーフ、玉ねぎ、ピーマン、完熟トマト2個、玉ねぎ3〜4個、きゅうりのピクルス3個を使用します。
まず、玉ねぎを薄い半分の輪に切って漬ける必要があります。マリネは、沸騰したお湯、9％の酢、小さじ半分の塩と砂糖で作ります。玉ねぎを入れて数時間そのままにしておきます。次に、玉ねぎをザルに入れ、液体を排出させます。
その間に、牛肉、トマト、ピーマン、きゅうりのピクルスを短冊状に切り、玉ねぎを加えるのを忘れないでください。ソースは大さじ4杯のケチャップと植物油を混ぜ合わせ、サラダを味付けします。サンプルを取り出した後、塩と黒胡椒を加えて味を整えます。
私たちはお祝いにそして少しずつサラダを出します。これを行うには、サラダを取り、その各葉に大さじ2杯の皿を広げ、細かく刻んだディルで飾ります。
キャベツの「ベルリンサラダ」
このバージョンの料理を準備するには、300グラムの燻製肉またはソーセージ、2つのきゅうり、400グラムの新鮮なキャベツ（北京キャベツを使用することはかなり許容されます）およびピーナッツが必要です。この場合、ドレッシングは独立して準備されます。彼女はサワークリームとマヨネーズ、フレンチマスタード、コショウ、塩を等量混ぜています。
すべての製品を細かく切り、ソースで味付けして混ぜます。次に、完成した料理をサラダボウルに入れ、揚げた塩味のピーナッツを振りかけます。
ドイツ料理の有名なサラダ
ドイツ料理は、ますます人気が高まっている信じられないほどおいしい料理でいっぱいです。タンデムで成功するレシピは、味と製品の入手可能性を組み合わせたものです。これが家庭料理の基本であるため、この特性は主婦にとって魅力的です。
多くの場合、ドイツ料理の名前は、それらが発明され、準備された土地または都市の名前と一致しています。バイエルン、テューリンゲン、ハンブルク、サクソン、プルシアンのサラダの種類が広く知られています。
そして、このリストは複数のポジションに当てはまります。このようにして、料理の専門家は料理だけでなく、国の地理についても知ることができるようです。
ドイツの人々自身の本当のお気に入りは「ミュンヘンサラダ」です。ドイツのソーセージ、エンドウ豆、ガーキン、ベーコン、ジャガイモを組み合わせているので、これはまったく驚くべきことではありません。
ドイツのポテトサラダも無視できません。この料理は、ドイツ北部の郷土料理の定番です。ポテトスライスとベーコンの温かいサラダは、ガラミールや週末の家族のディナーにスパイスを効かせるのに最適な方法です。
結論
料理は趣味にもなる楽しい活動です。外国のレシピで料理をすることで、料理の能力だけでなく、知識の総合的な蓄積を広げ、他の人々の文化、習慣、歴史、世界観を学ぶことができます。喜びと愛を込めて料理し、新しい境界と味を開きます。
